ਜਦੋਂ ਬਾਹਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਿਟਮਾਸਟਰ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਗ੍ਰਿਲਰ ਹੋ, ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗੀ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਹਰੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰਨਗੇ। ਰਸੀਲੇ ਸਟੀਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਬਰਗਰਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਬ੍ਰੈਂਟ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਅਟੱਲ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ!
ਚਿਮਚੁਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸਟੀਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 4 ਸਰਲੋਇਨ ਸਟੀਕਸ
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1/4 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਹਦਾਇਤਾਂ:
1. ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
3. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਮਚੂਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
4. ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਡ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
5. ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਿਮਚੂਰੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
Smoky BBQ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 3-4 ਪੌਂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ
- 1 ਕੱਪ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਚਮਚ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰਿਕਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਹਦਾਇਤਾਂ:
1. ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰਿਕਾ ਨਾਲ ਰਗੜੋ।
2. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
3. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 6-7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਕਾਉ।
4. ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ।
5. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕੋਲੇਸਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਨ 'ਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ BBQ ਖਿੱਚੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ।
ਗ੍ਰਿਲਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਕਿਊਅਰਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਉ c ਚਿਨੀ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼)
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ ਓਰੈਗਨੋ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਹਦਾਇਤਾਂ:
1. ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ skewers ਉੱਤੇ ਧਾਗਾ ਦਿਓ।
3. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਓਰੈਗਨੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
4. ਸਕਿਵਰਾਂ ਨੂੰ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸੜ ਨਾ ਜਾਣ।
5. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਹ ਮਨਮੋਹਕ ਸੰਕਲਨ ਆਈਸਬਰਗ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਰਾ ਹੈ। ਸੁਆਦੀ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟੈਂਟਲਾਈਜ਼ ਰਬਸ ਤੱਕ, ਤੁਹਾਡੀ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਬੇਅੰਤ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਅਤੇ ਵੇਹੜੇ ਦੇ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਟੁੱਟ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।